Relaties nodigen elkaar uit voor een zakenlunch om elkaar beter te leren kennen of wellicht om een order af te sluiten. Misschien ben je zo close geworden dat er een avond dineren met partners op de agenda staat. Je weet maar nooit. Dan is het zaak dat je je gedraagt naar verwachting. Het probleem is dat je niet altijd weet wat die verwachting is. Een beetje natuurlijk want je hebt de relatie vast en zeker eerder ontmoet. Een zakenlunch gebruik je niet snel met een onbekende. Naast de wijze van gedragen is het ook van belang dat je je manieren aanpast aan die van het gezelschap. Indien je niet dezelfde tafelmanieren gebruikt als je gesprekspartner kan het zijn men daardoor afgeleid is en dat partijen zich daaraan storen. Aan tafel is dat dubbel pijnlijk. Het is opletten geblazen bij de volgende punten:
- Voor tafelmanieren geldt het devies: je aanpassen aan de ander
- Als jij een gast ontvangt dient hij het gevoel te krijgen dat hij welkom is
- In een restaurant gaat de gastheer altijd voor en regelt een tafel, ook als je gastvrouw bent
- Als gastheer zorg je dat je bij voorkeur zicht hebt op de ober
- Laat bij de menukaart de eerste keus aan de tafelheer en bestel nooit iets duurder dan zijn keuze of aanbeveling
- Bestel iets kleins en lekkers in plaats van een grote maaltijd en beperk het gebruik van alcohol. Bedenk dat je vanavond ook nog thuis kunt eten
- Ellebogen horen naast je middel en niet tegen je buurman en zeker niet op tafel
- Bestek gebruik je in de volgorde: van buiten naar binnen
- Het aanvangen van de maaltijd geschiedt door de gastheer en pas als iedereen heeft plaatsgenomen
- Bij het toasten wacht je tot de ander het glas geheven heeft, kijk je elkaar aan terwijl de gastheer zegt: “ik wil een toast uitbrengen op…”
- Eet eerst je mond leeg: praat nooit met volle mond
- Bij kommen aardappelen en groente voor gezamenlijk gebruik zorg je ervoor dat er voldoende overblijft voor anderen
- Heb niet het hoogste woord maar laat de gastheer zijn verhaal doen. Indruk maak je pas door aandachtig te luisteren
- Bij het einde van de maaltijd leg je het bestek parallel aan elkaar, rechtsonder op het bord
- Praat tijdens de lunch liever niet over zaken maar leer elkaar kennen
- Wordt geen dikke vriendjes met de klant. Te close kan ook tegen je werken
- We roken niet! Ook gaan we onder de maaltijd niet naar buiten om dat toch stiekem te doen
- We leggen onze mobieltjes uitgeschakeld op tafel en gebruiken die uitsluitend in het geval dat de gesprekspartner ons verzoekt iets op te zoeken. Thuis of in de auto laten is de beste optie